“海と大地の贈り物”をテーマに厳選食材と新鮮素材にこだわった新潟名物!! ふのりを繋ぎとした自家製『へぎそば』をはじめ、厳選米を使用した「こだわり丼」季節の逸品料理、特選地酒等「食・膳・麺・酒」をお楽しみ頂けます。　
＊各種ご宴会承ります。