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手打ちそば まかど

てうちそば まかど

店舗情報
住所〒192-0904 東京都八王子市子安町1-30-7 第10宮田ビル101
営業時間平日土曜、11:30~14:30、17:30~21:00、日曜11:30~15:00
定休日月曜日、1/1~1/4
TEL042-643-0885
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そば屋ならではの酒肴と、こだわりの手打ちそば

蔵戸をくぐると、古民家風の落ちついた雰囲気の空間が、お客様をお迎えします。拘りのそばは、国内産 100%の厳選された石臼挽きのそば粉を使用し、店主が毎日心をこめて打っています。汁は鹿児島県枕崎屋の本枯節を使用し、出汁をとる直前に煎ります。薄く削った節をたっぷり使い短時間で出汁をとりますので、旨みと香り豊かなそば汁となっています。そば屋ならではの一品料理、地酒、打ちたての手打そばを是非ご賞味ください。

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